Każdy z nas zna olej słonecznikowy, rzepakowy, nawet olej lniany. Wszyscy wiedzą, że każdy z nich ma swoje właściwości prozdrowotne – że warto je spożywać (oczywiście w ograniczonych ilościach). W sklepach możemy też coraz częściej spotkać nowe rodzaje olejów i zdecydowanie warto się z nimi zapoznawać, bo większość z nich bardzo dobrze oddziałuje na ludzki organizm.
Olej z czarnuszki – ciekawe odkrycie
Na półkach sklepowych – najczęściej w dużych marketach oraz w sklepach ze zdrową żywnością – można znaleźć olej z czarnuszki. Jest to olej tłoczony na zimno, jako że w wysokich temperaturach traci on swoje właściwości prozdrowotne. Czym jest czarnuszka? Jest to niepozorna roślina, zwana także czarnym kminkiem, która odgrywa sporą rolę w polskiej kuchni. Ma dość charakterystyczny smak, przez co niekoniecznie jest lubiana przez każdego. Jej malutkie ziarenka przypominają czarny sezam.
Może być stosowana w formie ziarenek – jako dodatek do różnych potraw, przede wszystkim do sałatek albo jako ciekawy dodatek do mieszanki chlebowej, ale najlepsze działanie wykazuje, gdy ziarenka zostają wytłoczone i spożywa się ją jako olej do picia z czarnuszki.
Właściwości oleju z czarnuszki
Czarnuszka sama w sobie jest bardzo zdrowa, ale spożywanie oleju z niej wpływa na nasz organizm zbawiennie. Ten olej uznawany jest za najzdrowszy i najbogatszy w witaminy ze wszystkich dostępnych na rynku.
Najważniejsze działanie oleju to działanie przeciwzapalne. Łyżka oleju dziennie wypita na zimno świetnie wspomaga leczenie różnorakich chorób skóry, działa przeciwbakteryjnie, wspomaga walkę z nowotworami. Wzmacnia odporność, obniża ciśnienie, pomaga w walce ze złym cholesterolem. Można go również stosować bezpośrednio na skórę – wtedy polepsza jej kondycję i odżywia. Ma mnóstwo właściwości, które zdecydowanie zachęcają do korzystania z niego każdego dnia.
Podobnymi zaletami może pochwalić się także olej konopny spożywczy, ale olej z czarnuszki zdecydowanie wygrywa tutaj z każdą konkurencją.